Hàn Quốc không chỉ nổi tiếng với ngành công nghiệp giải trí, phim điện ảnh, du lịch mà cả ẩm thực cũng khiến người ta nhớ mãi không quên. Những món đồ ăn Hàn Quốc luôn cuốn hút thực khách bởi sự thơm ngon, bổ dưỡng và thể hiện được nét đẹp của văn hóa truyền thống. Nếu là một tín đồ ẩm thực, đừng bỏ lỡ các món ăn mà swagathresorts.com chia sẻ dưới đây nhé!
I. 12 món đồ ăn Hàn Quốc nổi tiếng
1. Cơm cuộn lá rong biển (Kimbap)
Cơm cuộn lá rong biển đã gắn liền với người Hàn Quốc từ bao đời nay
Kimbap là món ăn được làm bằng cách trải đều cơm trên lá rong biển, sau đó cho các loại nhân như rau củ, trứng, thịt, củ cải muối… vào rồi cuộn lại. Cơm cuộn lá rong biển đã gắn liền với người Hàn Quốc từ bao đời nay. Không chỉ vậy, kimbap còn được rất nhiều người trên thế giới yêu thích, trong đó có người Việt Nam. Trong văn hóa ẩm thực Hàn Quốc, có rất nhiều loại kimbap khác nhau như gimbap truyền thống, gimbab mini, kimbap tam giác, kimbap Chungmu…
2. Bánh gạo cay (Tokbokki)
Bánh gạo cay là món ăn ẩm thực đường phố nổi tiếng Hàn Quốc
Nếu là một tín đồ ẩm thực đường phố, bạn không nên bỏ qua món bánh gạo cay. Bánh gạo hình trụ được nấu trong tương ớt cay và chứa đầy các loại gia vị tuyệt vời. Trên đường phố Hàn Quốc, những quầy bán bánh gạo cay lúc nào cũng nghi ngút khói, thơm phức thu hút người qua đường. Đây là một trong những đồ ăn ngon Hàn Quốc có mặt tại nhiều quốc gia trên thế giới.
3. Mì tương đen
Là một món ăn có lịch sử lâu đời, thể hiện cho sự cường thịnh, trường sinh của người Hàn Quốc. Mì tương đen là sự kết hợp giữa sợi mì tươi cùng nước sốt tương đen, rau củ, thịt hoặc hải sản để tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn. Nếu là người yêu văn hóa ẩm thực Hàn Quốc, bạn hãy thử ngay món ăn này nhé!
4. Cơm trộn
Nhắc đến đồ ăn ngon Hàn Quốc chắc chắn không thể thiếu món cơm trộn thu hút thực khách quốc tế bởi sự đa dạng trong màu sắc và hương vị. Một thố cơm chuẩn vị Hàn phải có ít nhất 6 thành phần trở lên bao gồm cơm, trứng, thịt, rau… tất cả được trộn đều với nước sốt tương ớt.
5. Mì lạnh
Mì lạnh à món ăn mà bất kỳ người Hàn nào cũng chọn khi thời tiết oi bức
Bên cạnh mì tương đen thì mì lạnh cũng là món ăn mà bất kỳ người Hàn nào cũng chọn để thưởng thức trong ngày hè oi bức. Mì, miến ăn kèm với nước dùng hoặc các loại thực phẩm có tác dụng giải nhiệt như dưa chuột, trứng luộc, giá đỗ, rau xanh, quả lê… Đặc biệt, trong tô mì lạnh chính hiệu còn có những viên đá lạnh tạo cho người dùng hương vị độc lạ.
6. Rượu gạo
Rượu gạo Hàn Quốc có hương vị nhẹ, có thể uống lạnh hoặc nóng tùy theo thời tiết. Được chiết xuất từ gạo nên có nồng độ cồn thấp, khoảng 6-7% nên không gây cảm giác say. Ngoài ra, rượu gạo Hàn Quốc còn được biết đến với những tác dụng tích cực đối với sức khỏe, đặc biệt là sắc đẹp của phụ nữ.
7. Kim chi
Kim chi đã trở thành biểu tượng về ẩm thực của Hàn Quốc
Kim chi đã trở thành biểu tượng về ẩm thực của Hàn Quốc, kích thích vị giác của tất cả mọi người. Vị chua cay đặc trưng của kim chi đã giúp Hàn Quốc ghi tên mình lên bản đồ ẩm thực thế giới. Là món phụ không thể thiếu trong bất kỳ bữa ăn nào của người Hàn. Bước vào quán ăn lớn nhỏ nào tại Hàn Quốc, bạn cũng đều được chủ quán dọn kim chi ra trước tiên.
8. Gà tần sâm
Hàng năm theo lịch của Hàn Quốc có 3 ngày nóng nhất trong mùa hè được gọi là Chobok, Jungbok và Malbok. Trong ngày này, một trong những món xếp hàng dài trước cửa hàng khi trời nóng là món gà tần sâm thanh mát. Những con gà non được rửa sạch, nhồi nhân sâm, gạo nếp, bào ngư, chà là, khâu bằng chỉ và hầm trong nồi đá vài giờ. Gà hầm sâm truyền thống trở thành món ăn bổ dưỡng mùa hè ở xứ kim chi.
9. Miến trộn Hàn Quốc
Nguyên liệu chính để làm món ăn này là miến và các loại rau theo mùa (thường là cà rốt thái lát mỏng, hành tây, rau bina, và nấm) và thịt (thường là thịt bò). Người Hàn dùng dầu mè (dầu vừng) để xào. Gia vị chính là xì dầu và ớt cùng hạt vừng. Japchae có thể ăn nóng hoặc nguội.
10. Thịt bò nướng
Thịt bò nướng là món ăn ngon của Hàn Quốc
Điều làm nên sự đặc biệt của món ăn này không chỉ từ nguyên liệu chính là những miếng thịt bò tươi ngon mà còn ở gia vị ướp. Nước tương chuyên biệt và đường là những yếu tố làm cho thịt bò thơm ngon hơn. Món ăn này thường có mặt trong các nhà hàng, quán ăn được người dân Hàn Quốc vô cùng yêu thích. Bulgogi được ăn kèm với rau thơm như rau diếp, lá vừng,.. giúp món ăn đỡ ngán hơn.
11. Đậu phụ hầm cay
Món ăn này được mệnh danh là món ăn đường phố cay nhất ở Hàn Quốc. Súp được nấu từ các nguyên liệu là đậu phụ, hải sản, thịt, kim chi,.. và được hầm với bột ớt. Nếu ai thích ăn cay thì đây là sẽ là món ăn tuyệt vời dành cho bạn.
12. Canh xương bò
Canh xương bò là món súp truyền thống của Hàn Quốc
Một món súp truyền thống của Hàn Quốc được chế biến từ xương bò, thịt và ức bò, seolleongtang là một món ăn địa phương của Seoul, thường được nấu cùng với muối, tiêu đen xay, hành lá xắt nhỏ, hoặc tỏi băm theo khẩu vị của từng người. Nước dùng có màu trắng đục và thường được ăn cùng với cơm. Bạn có thể thử Seolleongtang ở rất nhiều nhà hàng và quán ăn ở Hàn Quốc, và nhớ đừng bỏ qua món ăn này nhé. Bạn sẽ mê mẩn với nước súp đặc, hương vị ngọt thanh và thịt bò mềm dai của Seolleongtang!
II. Kết luận
Trên đây là 12 món đồ ăn ngon Hàn Quốc nổi tiếng mà chuyên mục đồ ăn giới thiệu, hy vọng bạn sẽ có một chuyến du ngoạn đến xứ sở kim chi để khám phá được hết những tinh hoa ẩm thực nơi đây.
